Spaghetti integrali con sugo al forno

Il sugo al forno è un sugo saporito che può essere preparato in estate quando i pomodori sono più saporiti e meno costosi, per poi utilizzarli in inverno. Basterà mettere il sugo in dei vasetti di vetro e farli bollire per circa 30 minuti.

Ingredienti

• spaghetti integrali
• pomodori misti (ciliegino, fischetti,etc)
• basilico
• origano
• prezzemolo
• sale
• olio
• aglio
• cipolla rossa di Tropea
• permigiano
• burro

Preparazione

• lavate i pomodori e tagliateli grossolanamente
• in una pirofila da forno mettete l'olio , i pomodori e tutti gli odori nella quantità a voi più gradita
• salate e pepate
• accendete il forno a 200° e inserite la pirofila per circa 30 minuti
• quando il pomodoro sarà cotto passatelo nel passaverdura
• raccogliete il sugo così ottenuto e se volete conservarlo per l'inverno mettetelo nei vasetti altrimenti condite i vostri spaghetti
• spolverizzate di parmigiano e se volete con un fiocchetto di burro

Buon appetito e alla prossima ricetta
Runner arencione Creativitavola